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明阳天下会议服务公司
联系人:潘登 先生 (经理) |
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电 话:400-1558098 |
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供应会议餐饮安排哪家公司好 |
明阳天下会议服务公司经过多年的发展 ,成为全国性会议服务公司,其在会议餐饮安排上有杰出的表现,现在就和大家浅谈安排上的经验吧:
1.在预算内设计菜单
设计菜单时要考虑花在餐饮上的预算开支有多少,*好的办法是和餐饮部经理、会议服务部经理、餐饮主管等仔细商量。在选菜时还必须考虑与会议的既定目标和目的相符。
六点建议:
1.考虑会议类型和会议目标;
2.考虑娱乐因素(发言人、音乐、跳舞);
3.考虑较受欢迎的菜,新口味或特色菜品,还要考虑当地是否能提供;
4.考虑房间的大小,聚会人数的多少,以及聚会场所;
5.考虑服务类型和客人背景;
6.考虑计划的聚餐时间长短。
2. 餐饮活动包括以下几种形式
早餐:早餐事物范围的选择范围很大。可以是正规的复杂早餐,也可以是自助早餐。品种多样的自助早餐会让人“各食所需”。
会场休息期间的茶点。一般供应咖啡、茶或其他饮料,有时有食品,有时没有。
午餐:午餐如何安排,主要看下午计划做些什么。一般来说,午餐不宜大吃大喝,以免影响下午的会议安排。
正式晚餐:晚餐食物的选择比较宽松,工作了一天,可以轻松欢宴了。
招待会:它可以作为正式餐宴的引子,也可以仅举行招待会。招待会的目的决定招待会的食品选择。
为将以上工作做好,应努力为与会者选择健康型的、美味的、人们爱吃的配餐,以便会议期间的每一天,与会者们都感到精力饱满,心情愉快。
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